几场春雨过后，催发了尖尖新芽。这一天，范厂长像往常一样，早早的来到茶园，上午他简单地跟茶农们做了下动员工作，要求大家要为即将到来的春茶采摘期做好准备；下午，两位远道而来的美国商人新签下了一份100多吨的订单。自从改种有机茶叶以来，范厂长所在的湖南省长沙县金井茶叶有限公司已经多年处于供不应求的状态。

“我们的茶叶是通过了有机认证的，在国外很受欢迎。”说起这个，范厂长有着深刻的体会。以前，外国商人每次过来都坚持要到茶园里面看一看，不能用化肥、不能用农药，这让范厂长只能感叹“老外的生意不好做”。

湖南是的茶叶产区，全省的茶园面积超过12.1万公顷，总产量在16.5万吨以上。但使用现代工业实现茶叶规模化生产的同时，也带来了过量施用化肥、农药等化学加工品，污染土壤、空气和水体；破坏土壤营养元素的平衡；产品农药残留量超标等诸多问题。采取可持续的耕作与生产方式也成为了实现茶叶可持续发展的的选择。

经过近半年的考察，可口可乐和世界自然基金会将可持续茶业示范项目带到了拥有5000亩茶园的金井茶厂。通过为农户建立茶园集水系统和灌溉系统，结合人工湿地为其灌溉水源提供水质，并为周边居住农户解决污水问题。同时，通过科学地施用生物肥料，使其进一步符合生态环境要求，从而降低示范点农业种植污染，改善茶园生态系统和生物多样性，成为零排放的社区功能型生态茶园人工湿地景观示范区。

千百年来，我们脚下的土地滋养了作物的生长，奠定了人类一代代不断进步的物质基础。然而，激增的人口、粗放的生产方式和对化肥、农药的过度使用，严重威胁到土地资源和水资源的可持续性，以及食品的。